杀菌、冷却机是我公司吸收国外先进技术,结合国内食品、饮料、制药等行业的生产工艺需要研制成功 的集灭菌、冷却与一体的新型产品。该系列杀菌、冷却机采用优质不锈钢制作,先进的控制仪表。有造 型美观,操作及维护方便等特点,与目前土法(杀菌池)相比劳动强度低,人力少,自控化程度高,温 度可在98°内自动调控,上下层水温差较小,产品质量容易控制,本产品完全符合GMP,HACCP的认证要 求,卫生高效,是蔬菜食品加工行业的理想设备。 巴氏杀菌机原理及产品特点 一、工作原理: 采用巴氏杀菌法,对包装类产品、蔬菜或灌装食品通过温度自动调节,将杀菌槽内 的热水温度控制在80-90℃之间,即可取到杀菌效果,又能保证蛋白质等营养成分不在较大温差范围内拨 动,保持食品原有的品质,达到对食品不加防腐添加剂,而延长保持器,从而**了人们的生命健康, 同事还对杀菌后的食物通过冷却水进行冷却,并用强风将包装物表面吹干后包装入库,可延长食品储藏 期。 二、产品特征: 1、整体采用不304不锈钢制作,安全且卫生; 2、采用巴氏杀菌法,能保持原有的 品质,保质期长; 3、采用自动控温,变频器调节,自动化流水线程度高,劳动强度底,可选配电脑全 自动控制系统; 4、设备使用、维护方便、外形美观;